毕业生的优秀表现是学校加强技能培养的成果。阜阳职业技术学院食品检验检测技术专业（原食品营养与检测专业）于2004年开始招生，迄今已20余年。教学团队中，高级职称及双师型教师占比60%以上，硕士博士以上学历教师100%。多年来，该团队获批安徽省教育厅自然科学研究项目、安徽省教育厅优秀人才基金项目、安徽省拔尖人才项目、安徽省质量工程项目等20多项省级教科研项目，教科研成果在国家核心期刊发表论文数十篇，申报并获国家技术发明专利、实用新型专利多项。

目前，阜阳职业技术学院食品检验检测技术专业拥有教育部酿酒技术协同创新中心1个，安徽省教育厅、安徽省农村农业厅乡村振兴协同技术服务中心1个，拥有食品分析检验中心、食品加工实训中心、白酒生产性实训基地、啤酒生产性实训基地等20余个实验实训场所。学校教学开设仪器分析、食品营养学、食品微生物学、食品理化分析检验技术、食品质量与安全、食品标准与法规等课程，涉及食品加工、检测、管理、安全控制等各个方面。该专业学生在安徽省高职院校职业技能大赛、“阜创汇”职业技能大赛、“互联网＋”创新创业大赛等多项赛事中取得优异成绩。毕业生就业形势良好，近三年就业去向落实率均超97%。其中优秀毕业生田雪获“阜阳市技能大师”称号，张海涛等毕业生在工作单位中担任核心职务。