苏东坡养生，宗奉“和安”，即应顺自然、心平气和旷达。他在《上皇帝书》中说：“人之寿夭在元气，……五脏平和自然而寿命长。”在《论养生》中说，天地纵有极寒酷暑，江海纵有惊涛骇浪。但只要顺应自然，“唯莫与之争，而听其所为”，就不会被伤害。“安则物之感我者轻，和则我之应物者顺。外轻内顺，而生理备矣。”这就是说，养生应顺于自然，做到心安神定。他曾举例说明：“吾尝自牢山浮海达于淮，遇大风焉，舟中之人，如附于桔槔与之上下，如蹈车轮而行，反逆眩乱不可止，而吾饮食起居如他日。”又说：“吾非有异术也，惟莫与之争，而听其所为。”这就是说，要顺着船在大海中的波动而不以为意。由此他告诫世人，适应外界事物环境变化，心定神安，外界对人的影响就会轻微。“安则物之感我者轻，和则我之应物者顺。”从而阐明了养生须顺乎自然之道。这一养生思想充分体现在他人生中。东坡仕途坎坷，屡遭贬谪，先后在杭州、密州、徐州、湖州、海南等地任地方官，面对复杂多变的政治环境和自然环境，以旷达的人生态度适应新环境，将儒家固穷的精神、老庄的超越心态及禅宗的平常心境融为一体，在逆境中保持着浓厚的生活情趣和旺盛的创作活力。如他贬于瘴疠之地的岭南，人们多恐惧，而苏轼以旷达的心态视之：“瘴疠病人，北方何尝不病？是病皆死得人，又何必瘴气？但苦无医药。京师国医手里死汉尤多。”后被贬至海南，“环视天水无际，凄然伤之曰：‘何时得出此岛耶？’已而思之，天地在积水中，九州在大瀛海中，中国在少海中。有生孰不在岛中？”以旷达乐观的心态面对艰苦环境，是“和”“安”的养生心态的体现，这正是他平安度过流贬生涯的重要因素。

　　苏东坡认为，适当参加体力活动，经受生活历炼，才是真正的依天理顺自然的养生之道。强身健体，延年益寿，最适宜的就是动，即“步趋动作”“能劳能逸”。历春夏秋冬，经风雨霜露，以自然之道养自然之身，提倡人要经常活动，四体习惯于四季的变化。他身体力行，田间劳动是他四体勤劳的重要内容，虽为官员，然经常参加体力劳动。被贬官黄州时，生活困窘，老朋友马正卿看不过去，为他从州里申请下来一处城东山坡撂荒的旧营地，东坡整治躬耕，种植禾稼果蔬，并筑居室名为雪堂，亲自写“东坡雪堂”四字，自称“东坡居士”。虽有垦辟之劳苦，筋力殆尽，但远离政治是非，倒也怡情健体养生。同时又激发了他的创作灵感，他在给朋友的信中说道：“我笔皆可畅达之。我自谓人生之乐，未有过于此者也。”道出了他劳作过后焕然一新的精神状态。

　　游历名山大川是东坡精神养生的最佳活动。他认为登山临水既可以锻炼腰腿、强身壮体，又可以清静杂念、陶冶性情、净化心灵。因此，泰山、庐山、罗浮山，长江、颍杭西湖等都有他的足迹。他的弟弟苏辙曾说他足迹几遍天下，名山异水美景，无一不经物色游览，升华了精神，锻炼了体魄。正如他在《题西林壁》所云：“俯仰山林之下，于以养生治性”，道出了他在亲近山水中所获得的精神养生之道。

　　东坡喜爱美食，懂得食养。在饮食上讲究“已饥方食，未饱先止。散步逍遥，务令腹空。”这就是说，有饥饿感才食，不可过饱，七分饱足矣。认为“蔬食有过于八珍”，他在给友人的信中说，“今日食荠极美，天然之珍……君若知此味，则陆海八珍皆可厌也。”这样一可安分养福，二可宽胃养气，三可省费养财。所以他主张多吃蔬菜少吃肉，“终年饱菜……虽梁肉不能及也。”东坡为官四十余年，生活多以粗粮野菜度日，时常煮蔓菁芦菔苦荠而食之，自谓其“东坡羹”。移守济宁时，还曾“循古城废圃，求杞菊食之”。面对如此之境况，他“扪腹而笑”，坦然处之。其《后杞菊赋》云：“吾方以杞为粮，以菊为糗，春食苗，夏食叶，秋食花实，而冬食根”，“心平而气和，故虽老而体胖”，怡然自乐。由此看出，东坡饮食养生，顺应自然，根据季节的变化采食不同的植物及其部位，与自然达到和谐统一，在食之味中达到身心和谐，养生长寿。所以东坡到过的地方，都会有以东坡命名的菜肴，如东坡羹、东坡茯苓、东坡春鸠脍、东坡豆腐、东坡鱼、东坡肘子、东坡肉等。

　　东坡爱酒，曾自豪地说“使我有名全是酒”。他认为适量饮酒既可养心健体，又可怡神消愁。饮过宫廷玉液酒，也品过乡村农户酒。他酒量不大，他说“予饮酒终日，不过五合，天下之不能饮，无在予下者”。宋代的“五合”，相当于今天的300毫升，且度数又低。他常借酒解忧，并以达强身健体之目的。因此他形象地喻酒为“扫愁帚”。为此他精于酿酒，在惠州用生姜和肉桂酿造了“桂酒”，在常州酿造了“东坡红友酒”，在海南用天门冬药材酿造了养生美酒“天门冬酒”，在黄州自制一种名为“绝醇酽”的蜂蜜酒，并赋诗：“巧夺天工术已新，酿成玉液长精神。迎客莫道无佳物，蜜酒三杯一醉君。”他常饮黄柑酒、葡萄酒、石榴酒、梅酒。酒后常吟奇篇妙诗，故他称酒为“钓诗钩”。

　　东坡根据多年的生活阅历与经验，总结出一套养生箴言，即“三戒”“四当”“四警”。

　　“三戒”，即戒急躁、戒抑郁、戒贪欲。东坡认为，躁使人心烦意乱，有损于精神健康；抑郁使人精神低迷，不利于修身养性；过度追求功名利禄及酒色财气，使人丧失斗志，迷失方向。

　　“四当”，即无事以当贵、早寝以当富、安步以当车、少食以当肉。这就是说，养生要以淡薄功名利禄为“贵”，以安稳舒适的休息为“富”，以缓步行走为车，以晚餐少食为肉。

　　“四警”：“出舆入辇，蹶痿之机；洞房清宫，寒热之媒；皓齿娥眉，伐性之斧；甘脆肥浓，腐肠之药。”这就是说，出入乘车，不利于脚股；深居简出，易患寒热之病；沉迷美色，有害身心；贪美味佳肴，伤脾胃肠。告诫世人，养尊处优，追求生活享受和精神享乐，极不利于养生。这些养生箴言与现代医学所倡导的保健养生理论相一致。

　　东坡懂医术，重养生，其诗文中多有养生保健的内容。名篇有《养生诀》《问养生》《续养生论》《养生偈》《养老论》《广心斋铭》《静常斋记》《日喻》《采日月精华赞》《仇池笔记》等，其记载医药养生知识的《良方》被后人与沈括的著作合编为《苏沈良方》。可见，东坡亦文亦医亦养生，可谓养生达人也。