【太和板面闯天下】这碗板面里藏着善意和温情

2024-8-8 09:04| 编辑: 刘黎 | 查看: 2930| 评论: 0|原作者: 全媒体记者任刚实习生郭涵/文全媒体记者庞诚/摄|来自: 阜阳日报

在石家庄做板面生意25年，阮雪剑夫妇为有需要的人提供免费餐食

这碗板面里藏着善意和温情

阮雪剑和妻子在板面店中忙碌。　　　

　　阮雪剑的小面馆不那么起眼，记者在石家庄市高新区湘江道转了几圈，才在一条胡同内找到这家“安徽正宗牛肉板面”。

　　面馆虽不大，店内却被阮雪剑夫妇收拾得整洁干净。和阜阳的食客有些类似，前来就餐的当地市民，往往要一碗板面，就着一头蒜瓣，吃得满面红光、额头冒汗。

　　守着一方小店，怀揣一腔淳朴，今年48岁的阮雪剑和妻子在石家庄做板面生意已25年。凭借勤劳的双手，他们不仅在这座城市站稳了脚跟，还尽己所能帮助困难群体，在这里收获了人生“小确幸”。

　　“和其他快餐相比，板面价格实惠，量大管饱。最初一碗是一块五或两块钱，兜里没揣这么多钱，给一块钱也行，现在一碗也就八九块钱。”阮雪剑说，板面价格便宜，碗里都是真材实料，除了劲道耐嚼的面条，还搭配有豆腐皮、青菜、牛肉、鸡蛋，食客也可根据需要再加一块把子肉。

　　一碗小小的板面，色香味俱全。偶尔生意清闲，阮雪剑喜欢和食客们聊聊天，市井生活中的酸甜百态，在满是烟火气的板面馆中尽显。

　　阮雪剑是太和县宋集镇阮前寨人，1999年听同乡说在石家庄做板面生意能挣钱，他便和妻子于雪丽一起搭乘火车北上，来到石家庄。

　　在胜利大街的老火车站附近，夫妻俩选中了经营位置，用随身携带的400多块钱，加上同乡的帮忙周转，凑齐了出摊所需的用具，开始了板面生意。每天凌晨4时许，夫妻俩蹬着三轮车赶到火车站附近出生意。由于地处枢纽，客流量大，加上阮雪剑的板面量大管饱、价格实惠，生意一直不错，一干就是8年多。

　　后来，由于老火车站改造等缘故，阮雪剑先后搬了几个地方，直至在市区的新北广场赁下一家20平方米的小门面，才算稳定下来。

　　身在异乡，打拼并不容易。让阮雪剑至今难忘的是2001年，由于石家庄市相关部门对户外摆摊的政策收紧，夫妻俩的经营收入锐减，最差一个月净收入仅200多块钱，只够支付当月的房租。

　　生意的困境可以咬牙坚持，对父母、孩子的思念最是煎熬。只有临近春节，阮雪剑和妻子才能背着行囊搭乘火车回家团聚，然而过完正月十五又要匆匆离开。直到子女长大，来到石家庄帮忙，这种天各一方的生活才告一段落。

　　自己淋过雨，也想为别人撑把伞。这对平凡的夫妇，始终有一份小心翼翼维护的善良。每当有遇到困难的人来店里，询问能否来上一碗“素面”时，阮雪剑从不拒绝，相反还会多加一块肉。

　　在新北广场经营时，曾有一位特别的“老客户”，在店里免费吃面近两年。那是位年过七旬的乞讨者，每天下午都会来到店里，将手中零零散散的钞票交给于雪丽兑换成整钱。每当此时，于雪丽总会端上一碗热腾腾的板面，招呼老人食用，且不收一分钱，直到两年后老人不再出现。

　　如今，子女已经长大，儿子在店里帮忙打下手，女儿嫁给了同为太和板面人的“面二代”，对于未来，阮雪剑和妻子没有太多构想，就打算守着这一方小店安安稳稳过日子。“将来俺俩年纪大了，就回太和，在家乡小屋安度晚年。”阮雪剑说。

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