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阜务为民
好吃嘴，吃好哩嘴，是阜阳民间对那些爱美食的口味刁钻人的一种通俗的称谓。这种称谓侧面反映了阜阳人对美食的热爱和追求，也反映了阜阳人性格中的热情、好客，家里来了客人一定要下饭店，点的菜“既要有吃的，也要有看的”。也就是说，点的菜量一定要吃不完，否则就被别人说抠搜，不大气。 很长时间以来，有外地人说阜阳人好面子。说直接点，就是爱打肿脸充胖子，明明口袋里没多少钱，也要风风光光地接待朋友。也就是抓住了这一点消费心理，一些饭店、酒店成了这种浪费风气的助推者，一味地向食客推销特色菜、压店菜等高档菜肴或酒水，造成了严重的餐饮浪费。 朋友来了有好酒，这是中华民族自古以来的待客之道。但是时代在进步，文明在发展，在新时代的当下，餐饮浪费无疑是与这个文明时代的要求所背离的。而作为餐饮消费的主阵地，酒店、饭店等餐饮业主理应成为餐饮文明和光盘行动的倡导者，自觉践行光盘行动，带头提倡餐饮文明。但是很遗憾，一些餐饮业主为了自身利益，依然我行我素。据报道，一季度，全市共查办制止餐饮浪费案件163件，向社会发布制止餐饮浪费行政处罚典型案例10件，就充分说明了这一现象。 文明餐饮，弘扬风尚。如何持续推动将光盘行动从大众口号变为主动行动，将主动行动培养为文明习惯，在全社会范围内形成厉行节约、反对浪费的社会文明新风尚，不仅是消费者自己的事,餐饮业主也要自觉主动践行，在消费场地明示适量点餐、光盘行动、文明餐饮等提示语。各级党政机关及党员干部更要以身作则，率先践行，自觉抵制铺张浪费的不良习气，用实际行动倡导文明餐饮、量力而行、适度消费。而作为监督者，市场监管部门也要选准时机，尤其是在重要节假日等采取明查暗访和拉网式执法检查，围绕餐饮品牌店、网红打卡店、大中型酒店、单位食堂，以及婚宴、会议培训、展览会等大型活动，加强对点餐、就餐、剩餐打包等环节的执法检查，从严从速查处纠正餐饮浪费行为。 有朋自远方来，不亦乐乎。但是，在主人客人都开心的同时，一定不要忘了：文明餐饮不只是口号，更是义务和责任。 |
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