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记者从市民政局了解到，今年以来，该局结合实施农村敬老院运营服务能力提升民生实事，稳步推进养老机构食堂“明厨亮灶”工作，守护“舌尖上的安全”。截至目前，全市311家养老机构全部实现“明厨亮灶”，完成率100%。 据了解，市民政局将养老机构“明厨亮灶”作为安全生产和农村敬老院运营服务能力提升重点工作任务，纳入年度养老服务质量检查和食品安全考核重要指标，指导各县（市、区）及时对接市场监管部门，认真摸排、制定计划、分步实施。同时召开有关会议进行调度推进，要求全市养老机构2024年底前实现“明厨亮灶”全覆盖。 结合实施农村敬老院运营服务能力提升民生实事，各县市区民政部门积极争取上级资金，整合本级财政预算资金，按照市场监管部门“明厨亮灶”相关建设规范要求，推进养老服务机构食堂设施设备添置、透明窗口改造、视频监控系统安装等基础设施建设，实现后厨操作安全可视。 为充分发挥“互联网+”监管效能，各县市区民政部门指导养老机构安装视频监控设备，并将视频信号有序接入民政智慧养老平台和市场监管部门智慧监管系统，有序推进“互联网+明厨亮灶”工作。 此外，市、县（市、区）两级民政部门和市场监管部门完善常态化联合检查机制，结合“双随机一公开”、专项排查整治、日常工作督查等，不断强化养老机构食堂食品安全监管，推进食品安全主体责任落实，切实保障养老机构饮食安全。 |
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