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9月20日，颍上县八里河渔场码头举行“庆丰收 促和美”第六个中国农民丰收节庆祝活动。随着渔船驶入指定水域开始捕捞作业，整个湖面呈现出一片沸腾的丰收景象。 从今年秋季开始，八里河渔场一改之前持续了20多年只在冬天捕鱼的习惯，首次实行四季轮捕，今年秋季捕捞约20万斤鱼。 颍州晚报记者 王彪 摄 9月20日，颍上县八里河渔场码头举行“庆丰收 促和美”第六个中国农民丰收节庆祝活动。活动现场，随着渔船驶入指定水域开始捕捞作业，整个湖面呈现出一片沸腾的丰收景象。从今年秋季开始，八里河渔场一改之前持续了20多年只在冬天捕鱼的习惯，首次实行四季轮捕，预计今年秋季约捕捞20万斤鱼。 “之所以将冬捕改为四季轮捕，是顺应市场发展的需要。”八里河渔场工作人员介绍，多年来，渔场仅每年冬季捕捞一次，无法满足市场需求。经过多年调研，渔场决定从今年秋季开始改为四季轮捕，同时走“精品鱼”发展之路。四季轮捕是指，除了禁渔期，渔场根据市场需求，一年四季可以随时进行捕捞。捕捞时使用特制渔网，网孔可自动漏掉重量6斤以下的鱼。
捕捞现场 为了进一步提升鱼的品质，今年8月初，渔场首次在八里河大湖水面圈出约70处暂养区，将捕捞的近2000尾、个头6斤以上的鳙鱼和鲢鱼，进行20多天的“吊水”暂养，俗称“吊水鱼”。“‘吊水鱼’就是将鱼暂养在有限的空间，通过压缩生存空间、增加密度等方式，增强鱼的活动量，达到‘瘦身’的效果，从而提高品质、增加口感，这也是国内同行业改善鱼品质的先进方式。”工作人员表示，经过“吊水”的鱼品质得到提升，价格也随之上调25%左右。目前，首批“吊水鱼”已被杭州一家酒店预订。 秋季气温尚高，会不会给捕鱼带来影响呢？工作人员说，温度偏高虽有一定影响，但今秋的捕捞工作会尽量避开中午，选择在早晨进行。同时，为满足当地市场对八里河鱼的需求，今年年底前，渔场将在八里河镇开设官方直营店，让当地百姓一年四季都可以品尝到八里河的鲜鱼。 |
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