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针对有媒体报道安徽合肥两家半天妖烤鱼门店使用超期冷冻食材、涮菜缺斤短两，甚至有门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工、再次端上顾客餐桌等严重食品安全问题，3月28日，市市场监管局对全市6家半天妖烤鱼门店的负责人进行了集中约谈。 市市场监管局要求各家门店认真按照省市场监督管理局《关于进一步督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任的通知》要求，落实食品安全主体责任；全面自查，认真整改。按照总局60号令要求，健全“日管控、周排查、月调度”制度，严格进行自查自评，建立问题清单台账，对标对表进行整改，实行闭环管理，依法依规生产经营；举一反三，加强管理。进一步压实餐饮单位食品安全主体责任，严防严管严控食品安全风险，时刻绷紧食品安全这根弦，毫不放松地抓好食品安全工作各项措施的落地见效。 |
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