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小龙虾提前“游”上餐桌

2025-2-21 09:07| 编辑: 刘黎 | 查看: 1728| 评论: 0|原作者: 全媒体记者 张天峰 文/摄|来自: 颍州晚报

      2月20日,记者走访阜阳瑶海农产品批发市场发现,今年小龙虾已抢“鲜”上市,较往年提前了半个月左右,价格与往年基本持平。
  
  20日上午,在瑶海农产品批发市场,云亮水产海鲜专卖店负责人邵云亮将小龙虾摆放在店门口显眼位置,不时有市民前来询价。“今年小龙虾上市早,比往年提前了半个月左右,价格与往年差不多。”邵云亮介绍,他家的小龙虾来自六安,以红虾为主,前几天到货量200斤至300斤,这两天增加到800斤至1000斤,主要批发给商贩和饭店。
  

  
      邵云亮介绍,目前红虾批发价为12元/斤,零售分为统货和精品两种:统货15元/斤或99元/8斤,精品18元/斤。青虾则分为小青(3钱左右)、中青(5钱左右)和大青(8钱左右)三种规格,批发价每斤分别为25元、35元和55元,零售价每斤分别为30元、40元和60元。
  
  “预计到四月份,随着本地小龙虾上市,价格可能会降至每斤七八元,甚至更低。”邵云亮说。
  
  尽管小龙虾“身价不菲”,仍有不少市民前来尝鲜。家住温莎公馆的袁女士买了两斤小龙虾后表示:“家里人都爱吃小龙虾,超市有现成的料包,洗净后加上料包就能做。”
  
  “目前小龙虾价格高、肉质少,我们进货量不大。等四月份青虾大量上市后再多进些。”阜城一家饭店老板表示,五至六月份是小龙虾品质最好的时候,物美价廉,店里高峰期一天能卖出800斤到1000斤。

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