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| 江口镇在颍上县西北，沙颍河北岸，这里是乌江河流入沙颍河的河口位置，所以叫江口。江口镇历史上是颍上县“四大集镇”之一，是重要的商品集散地。 颍上县古八景中“映林晚照”和“江口晴波”两处在江口镇境内。“江口晴波”就在乌江口，这里是一个烟波浩渺的所在，每当天气晴朗，两水相汇处浪花激荡，河面波光粼粼，白帆远影、渔歌唱和，蔚为壮观。历史上，江口镇曾以晴陂镇、江陂镇命名，就是这个原因。 在没有高速公路之前，这里是颍上县向北穿过沙颍河大桥与北部乡镇连接的第一个交通汇合点，车流如梭，当年修建的“晴江市场”牌坊式大门，依然矗立在路旁。 这个乡镇当初吸引我的，就是它处在沿沙颍河北岸大堤休闲骑行必经的几个有美食的地方。
江口最出名的是煎饼馍面筋 沿河的大堤是县道，路况很好，车少人少风光好。沿途有不少值得驻足的小景点，比如程文炳故居、淮海战役颍河阻击战英雄纪念碑、口孜镇清真寺等等。 江口最出名的是煎饼馍面筋，二良在几十家煎饼馍面筋里绝对是顶流的存在，他对面筋用的辣酱和配菜做了很多大胆的革新，现在的口感和味道基本能满足你对煎饼卷面筋的一切想象。 煎饼馍面筋的做法其实很简单，原料更是简化到只有面粉和水，把面团放到水里洗出面筋，再把洗面筋的水稠化后在铁锅里做成煎饼，配上精心调制的辣酱、煮鸡蛋、花生米、馓子、绿豆芽等一系列配菜，一个煎饼馍面筋就做好了。 江口还有个知名小吃，牛杂汤。江口保留了用各种香辛料和辣椒制作，超级下饭的牛杂汤的传统。牛杂汤里除了一点粉丝，就是牛内脏、牛尾巴、牛耳朵、牛肠等。 江口有个观音寺，就在堤坝旁边。由比丘尼修行的寺院，寺院较小，院子非常干净，山门后一个大殿，东侧一幢三层的僧寮，清清爽爽的。寺院门外有三座佛塔。 打道回府，时间关系不能再走堤坝了，于是路过江口另一家也是最早出名的一家煎饼面筋店，保元面筋，他完整保留了煎饼馍面筋的原始口味，蒜蓉辣酱和白煮鸡蛋交融的口感，曾经一度是整个皖北的主流口味。 不出意外，每人再吃一个。 |
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