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为保障老人的身体健康和饮食安全，全面提升辖区养老机构食品安全监管水平，及时消除食品安全风险隐患，近日，临泉县市场监管局单桥市场监管所在辖区范围内开展养老机构食堂食品安全专项检查。
此次专项检查，重点查看养老机构食堂是否建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理责任人，加强从业人员培训；是否严格落实进货查验、台账记录及食品原料追溯制度，是否认真查验食品原料感官性状、索证索票；从业人员是否持有健康证，落实每日健康检查制度并做好记录；是否落实三防设施要求；是否严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制等。
下一步，临泉县市场监管局单桥市场监管所将定期开展“回头看”，确保本次行动检查出的问题整改落实到位，保障老人饮食安全，守护银发健康。 |
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