本次检查重点从进货查验、人员管理、设施设备及场所、经营许可及信息公示情况、加工制作过程情况、备餐供餐及用餐情况、餐饮具清洗消毒情况和食品安全管理情况共八个方面来进行。

　　检查过程中，黄岭市场监管所工作人员深入各学校食堂内部，实地查看了食堂的操作间、食品储存间、用餐区等关键区域，从餐饮服务提供者资质、原料控制、加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理及制止餐饮浪费等各方面，对学校食堂食品安全工作进行全方位检查、指导。针对检查中发现的台账记录不规范、操作间墙皮脱落、食品未离地贮存等问题，要求学校食堂立即进行整改，保证秋季开学餐饮食品安全。

　　下一步，黄岭市场监管所将以校园食品安全突出问题专项整治工作为抓手，持续强化检查指导，督促辖区学校暑期完成校园食堂改造，不断夯实校园食品安全硬件基础，为广大师生新学期开学营造良好的校园食品安全环境。