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在“新”上做文章

2024-8-7 08:44| 编辑: 谢珊珊 | 查看: 2168| 评论: 0|原作者: 全媒体记者储继明通讯员杨允川文/摄|来自: 颍州晚报

康继富：安徽竞赛食品有限公司董事长，阜阳餐饮商会会长；企业2017年12月被评为安徽省专精特新中小企业，2021年企业生产的“原匠调味料”获中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会参展产品金奖。

　　连日来，康继富一直带领公司员工学习党的二十届三中全会精神。“全会的重要决定，为我们公司聚焦高质量发展，推动产品创新升级进一步指明了方向。”康继富表示，接下来将进一步学习贯彻全会精神，在产品研发方面加大创新力度，为新质生产力发展贡献力量。

　　对企业高质量发展

　　有了更深刻的认识

　　安徽竞赛食品有限公司是一家以农副产品深加工为主的调味食品生产企业。

　　“企业的发展，离不开改革创新，尤其是产品创新。”康继富说，近年来，在生产传统调味品的基础上，公司与高校合作，开发出植烧、植卤、植炖、植炒、植涮、植蘸、植烤、植泡八大系列调味食品。“这些新产品各有特色。”康继富介绍，正是在新产品加持下，公司年产复合调味料、植烧、植卤等系列产品20余万件，实现长三角地区的牛肉汤餐饮连锁店全面覆盖，占牛肉汤餐饮市场调味品份额90%以上。

　　虽然通过产品等各方面创新，为企业赢得市场，但康继富深感企业在发展过程中还有一些问题亟待解决。“之前对于高质量发展、新质生产力的认识不足，对如何把高质量发展和发展新质生产力与企业的生产和发展相结合的思路并不清晰。”

　　党的二十届三中全会提出，要健全因地制宜发展新质生产力体制机制，健全促进实体经济和数字经济深度融合制度，完善发展服务业体制机制，健全现代化基础设施建设体制机制，健全提升产业链供应链韧性和安全水平制度。“这无疑给我们企业发展提供了一盏指路明灯，让我们豁然开朗。”康继富说，目前企业存在的问题有蒸汽能耗较大、产品种类和适应群体偏单一等，下一步他们将加大投入，一步步解决相关问题。

　　开发出更具地方特色的调味食品

　　目前，公司开始研发针对地方特色美食的调味品，包括牛肉汤、格拉条等专用调味料。同时，针对客户需要，与市内外多家著名连锁餐饮店达成了长期合作关系。

　　“对我们公司来说，要不断加强食品安全意识，筑牢食品安全底线，以满足人们对于产品多元化的需求。”康继富说，下一步，公司将进一步贯彻好党的二十届三中全会精神，通过与高校合作，不断加强产学研融合，加大创新力度，开发更加安全、健康、天然、美味的产品；同时，根据地方特色美食的特点，开发出更具地方特色的调味食品。“此外，还要在企业内部挖潜、技术改造等方面提质增效，进一步打造线上数字经济等。”

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