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记者昨日了解到，刚刚获得“2021年度阜城文明诚信市场”称号的阜城新世纪农贸市场，凭借诚信+安全的管理“秘诀”，经营红红火火、购销两旺。初步统计，该市场2021年实现进销额7亿多元。 新世纪农贸市场是1998年3月建成的，使用面积约6000平方米，有经营者约800人。新世纪农贸市场经理万星介绍：新世纪农贸市场一直秉承着“安全是市场生存的基础、诚信是市场发展的保证”的理念，对市场经营风险防范、食品安全保证实行“防范”为先、“消患”为实，坚持日常检查预防和应急相结合的保障措施。 多年来，该市场坚持开展“诚信、安全”的宣传，在加强市场管理自查的基础上，与食药管理部门联合，做好市场食品安全检查，杜绝不合格食品在市场内销售，做到食品检测“日公示”。要求食品销售经营户采购食品时，需查验供货者的许可证和食品合格证明文件；建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于2年；需向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格证明文件。 “市场严禁经营户采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。”万星说，正是基于这些严格的管理举措，经营户文明、诚信经营，食品安全有保障，获得了顾客的认可和信任，多年来一直购销两旺。 |
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