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| 10月14日，阜阳籍留美学生吴小龙惊喜地发现，来自家乡颍上县的香辣萝卜丁，“进场”北美最大的华人网上超市“WEEE!”。“看到才上线一周，就卖出400多单，大家对萝卜丁好评如潮，我的自豪感油然而生。”吴小龙说。
安徽颍淮食品有限公司生产车间。 在异国他乡也能吃到“家乡味”、一解思乡情，源于安徽颍淮食品有限公司搭上盒马鲜生“快车”，将颍上酱菜端上海外餐桌。 金秋时节，颍上经开区，安徽颍淮食品有限公司的无菌化生产车间内，一根根精挑细选的黄瓜，经过冲洗、高温灭菌、腌制等工序，打包成袋。冷库内，工人将一箱箱印着“盒马工坊”的黄瓜酱菜产品搬到冷链物流车上，准备发往全国各地的盒马鲜生商超。 “这款口口脆乳黄瓜是畅销品，平均每两天就要走货200箱。”颍淮食品总经理朱利苹介绍，目前盒马鲜生是颍淮食品最大的销售商，占 公司销售额的45%。“以上个月为例，我们供应盒马鲜生8000多箱、30多万斤酱菜。” 盒马鲜生是阿里巴巴旗下的新零售品牌。小酱菜能搭上盒马鲜生这趟“快车”，关键在于颍淮食品对品质的重视和把控。 2016年，看好家乡现代农业发展前景和返乡创业利好政策，在浙江从事酱菜生产的朱利苹夫妇回到颍上县盛堂乡，创办安徽颍盛农业科技有限公司。“我们的酱菜品质过硬，之前的产品在沪苏浙的世纪联华、大润发、家乐福等超市设立专柜销售。”为确保酱菜口感和品质优良，回乡后，朱利苹夫妇按照“公司+种植基地+农户”订单模式种植蔬菜，并带动周边村民发展蔬菜种植万余亩。 “从种子选择、种植管理到酱菜加工流程，我们都严格把控。”“名声在外”的小酱菜，引起盒马鲜生杭州店采购团队的关注。朱利苹夫妇回乡创业第二年，该团队就找到他们，表达合作意愿。 当年9月“牵手”盒马鲜生杭州店，2018年6月进入盒马鲜生全国各店，小酱菜快速“上货”，也让朱利苹夫妇的创业之路不断进阶。 销路持续开拓，随后，朱利苹在颍上经开区建设新厂，并成立安徽颍淮食品有限公司，准备在更广阔的市场施展拳脚——基于前期良好的合作，盒马鲜生再次提出开展OEM代加工。“他们希望深度参与包括工艺流程、包装设计、配料表制定等在内的每个环节的讨论。”朱利苹介绍，这就意味着，工厂生产线管道的杀菌工艺、罐装环境洁净度，甚至包装瓶盖的消毒处理等都要有更高标准。 经过深思熟虑，双方达成合作。去年9月，颍淮食品正式建成投产；同年12月，该公司与盒马鲜生合作的酱菜冷藏系列商品全部改为OEM代加工商品。 回忆起第一款合作商品香辣萝卜丁，朱利苹直言“历经折磨”。“前前后后研发几十种调料配比确定产品卖点，从提案到上市，花了小半年时间。” 让朱利苹深感“一切都值得”的是，得益于盒马鲜生的高标准生产管控，今年6月5日，颍淮食品拿到了海外销售资质，9月6日第一批香辣萝卜丁出海，10月初上线北美最大的华人生鲜超市。 “前段时间，我们又与上海一家电商签订合作协议，源源不断的订单，在推动公司高质量发展的同时，也将带动更多村民通过种植蔬菜或工厂就业实现增收。”朱利苹说。 |
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