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“现在直播1小时，已经卖出500多单，感谢大家，下播我就给大家打包，走顺丰快递，送货上门。”8月19日下午5点，安徽省徽菜园食品有限公司负责人胡朝振刚结束一场直播，便立即组织人员打包发货。 很难想象，胡朝振上网卖的商品，竟是大家司空见惯的大馒头。与一般商超售卖的馒头略有不同，他卖的馒头略微发黄，捏上去比较实在。“俺家的馒头不白，闻上去带着麦香。”说起自家的馒头，胡朝振颇为自豪，靠着“有儿时酵子馍的味道”这一卖点，他创下过一天销售3000多单的纪录，并且复购率达到60%。 记者很好奇，把门槛很低的馒头拿到网上卖，胡朝振是怎样盘算的？ “缘于一份情结！”胡朝振坦言，2022年6月，习近平总书记给种粮大户徐淙祥回信，希望种粮大户发挥规模经营优势，积极应用现代农业科技，带动广大小农户多种粮、种好粮，一起为国家粮食安全贡献力量。“那时我就想，在农业一线摸爬滚打多年，我能做点啥？” 2013年，在外打拼多年的胡朝振回到家乡颍泉区宁老庄镇创业，从种植、加工芥菜干起，带动当地百余名农民发展特色种植和农产品初加工。2021年，在乡村振兴衔接资金的支持下，胡朝振建起标准化车间，开始生产各类酱菜和阜阳地方美食“八大块”。依靠过硬的品质，其产品不仅在商超畅销，还在网上积累了3万多名“粉丝”。 当时，胡朝振有种植技术和生产厂房，思来想去，他觉得，在粮食主产区做粮食深加工，延长农业产业链，市场前景广阔。 有了方向，但具体做啥，胡朝振还没明确思路。2023年春节，他无意听到返乡的朋友抱怨，现在很多东西吃不出儿时的味道。“就拿馒头来说，吃多了精细加工的白面馒头，反而怀念儿时家里用酵子蒸的粗粮馒头。”一句话点醒胡朝振：就做无添加的全麦馒头，为大家找回“儿时酵子馍的味道”。于是，他安排企业研发人员，将小麦面粉混合粗粮，用老酵子发酵蒸馒头。经过多轮研发，透着麦香的粗粮馒头出锅了。胡朝振没有着急投放市场，而是将馒头随酱菜订单免费送给客户品尝，得到广泛好评。不久后，企业获得面食加工销售许可，胡朝振创业的步子走得更踏实。 “今年6月，我们为生产的馒头注册了‘咕谷叫’品牌，并开始上网销售。”胡朝振告诉记者，直播销售首日，给网友“10个馒头送1瓶酱仅售19.9元”的促销优惠，卖了100多单。没过几天，好评和复购纷至沓来，带着麦香的馒头开始走向全国各地。截至目前，“咕谷叫”馒头已销售7万多单，销售额突破100万元。 “眼下，企业日产4.5万个馒头。进入10月销售旺季后，预计日销量可达30万个。”胡朝振表示，从后台数据看，浙江、广东、上海等地的顾客较多。他准备在广东设直营店，秋收后，与周边农户签订品牌小麦收购协议，带动更多群众增收致富。 |
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