【锦绣中国年】【网络中国节·春节】年夜饭预订持续升温

2024-1-9 09:43| 编辑: 刘黎 | 查看: 5214| 评论: 0|原作者: 全媒体记者汪文婕|来自: 颍州晚报

部分酒店已订满有人提前一年订

一席年夜饭，是团圆，更是一年里最暖心的味道。

　　距离农历新年还有1个月的时间，记者走访发现，阜城多家酒店已经开启年夜饭预订模式。目前，各大酒店年夜饭预订情况如何？跟着记者一起看看吧。

　　大包厢几乎全部订完

　　1月5日中午，记者在阜城太平洋大酒店看到，市民胡女士前来咨询年三十中午的包厢情况。胡女士告诉记者，她就住在附近的小区，家里亲戚有一二十人，感觉在家做饭挺麻烦，就选择到酒店吃。

　　该酒店相关负责人赵经理告诉记者，他们从2023年12月初开始接受年夜饭的预订，截至当天，除夕中午的包厢已经预订出80%，晚上只剩少量小包厢。“18人台、20人台、22人台这种大包厢比较受欢迎。”赵经理说，按照往年惯例，大包厢比较抢手，都需要提前预订。目前酒店的大厅还可以预订年三十的年夜饭。

　　当天下午，记者在双清路一家酒店了解到，年三十至初三期间的包厢已经被全部预订完。“最早预订的客人是吃了当年的年夜饭就把下一年的定了。”该酒店一位负责人说，春节期间家庭聚餐比较多，所以包厢都要提前预订。

　　随后，记者走访阜城多家酒店发现，多数酒店从2023年12月就开启了年夜饭预订模式。大多数酒店年三十当天中午和晚上的大包厢已经预订完，剩余的大多是小包厢，还有的酒店大厅可以预订。

　　年夜饭以套餐为主

　　年夜饭的价格和菜品是市民预订时考虑最多的两个问题。走访中，记者发现，大多数酒店的年夜饭推出的都是套餐，从1000多元至3000多元不等。

　　“年夜饭的需求量大，且比较集中，所以都是提前制定好菜单。”一家酒店的餐饮经理告诉记者，为了能准备充足的食材，酒店的年夜饭基本上都是以套餐为主，不接受点餐。

　　年夜饭的套餐都有哪些菜呢？赵经理告诉记者，他们酒店年夜饭套餐从1399元至3299元不等，根据人数不同，菜品的数量和价格也有所不同。以1399元套餐为例，包含了6道凉菜和11道热菜，还有点心和水果。此外，他们还推出了优惠活动，在电商平台领取优惠券，还可以优惠一百多元。

　　大多数酒店的年夜饭价格从1000元起，但不少酒店的菜品暂时还未确定。“来我们店的都是老客户，对菜品比较认可。”双清路一家酒店的负责人告诉记者，所以客户都是先订包厢，菜品等确定时再和客户沟通。

　　预制菜成另一选择

　　除了在饭店吃年夜饭，来一桌热热就能吃的预制菜成为不少“厨房小白”的首选。

　　1月5日，记者打开某电商平台，输入“年夜饭”关键词，瞬间跳出多家店铺的年夜饭套餐。这些套餐几乎都是预制菜产品，商家宣称“一桌美味，两步操作，三步开宴”“一口蒸锅、秒变大厨”。这些预制菜年夜饭套餐中，菜的数量从8道至20多道不等，有的店家销售量达1000多件。

　　在某品牌的春华锦宴套餐中，有金汤酸菜鱼、水煮牛肉、清蒸黄鱼、清炒虾仁、小酥肉、红烧狮子头等8道菜，价格为298元。这个套餐还可以加入佛跳墙、鲍鱼等，价格也由298元上涨至500多元。

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