11月16日，文王贡酒举行2023年第四届技艺传承拜师仪式，倡导“师带徒”技艺传承文化，为年轻员工选定人品过硬、技艺精湛的师傅，负责指导年轻员工的成长进步，促进企业技艺传承。临泉县总工会党组书记、副主席刘振兴、临泉县人力资源和社会保障局副局长杨澳强、文王事业部生产总经理孙伟、临泉县工会党组成员、县职工服务中心主任秦子振、临泉县工会党组成员、副主席张建业、文王事业部工会副主席、行政总监卞磊、文王事业部人力资源部总监闫卫华出席本次活动。

　　曲为酒之骨，曲香酒更浓。红心酒曲，3000 年工艺传承，选取优质小麦、大麦、豌豆等原料，于春秋华光之时，中高温培育，自然富集天然微生物；红心酒曲所酿之酒，悠悠弥散出非一般的绵甜醇香。

　　文王事业部生产总经理孙伟先生在活动开始致辞，孙总首先引用文王红心酒曲所酿之酒，悠悠弥散出非一般的绵甜醇香，靠的是3000年工艺传承，一代代匠人传承，选取优质小麦、大麦、豌豆等原料，于春秋华光之时，中高温培育，自然富集天然微生物，研究出如今文王的红心酒曲。曲为酒之骨，曲香酒更浓。白酒行业的发展离不开传承，过去一年来，经过师傅的悉心传授和徒弟的认真学习，他们取得了很大的成绩，徒弟有了很大的进步，今天对10对师徒得进行表彰，10名师傅获得“技艺传承名师”称号，10名徒弟荣获“技艺传承高徒”称号，在受到表彰的徒弟中，有多人多次获得“阜创汇”酿酒技能比赛和品酒技能比赛的一等奖和二等奖。今年又有师徒结对，在未来的一年里，他们将继续持续的让文王精湛的酿酒技艺得到传承。

　　表彰后，优秀师傅代表吴再节、崔磊、王存生、优秀徒弟代表常强、高亚利、杨震进行了技艺传承经验分享。首先，师傅们分别介绍了文王的酿造工艺，吴再节师傅分享，文王贡酒独特的窖香源于窖泥中大量起生香作用的有益菌。文王贡酒夹泥发酵技艺，独家首创，通过酒糟与窖泥的充分结合，使得微生物发酵生香的效果得到极大提升，从而成就浓香风格典范，徽酒酿造一绝。崔磊师傅分享，文王贡酒采用陶罐和等传统器皿储存，放置于恒温恒湿的地下酒窖进行封藏，在岁月的守候中，沉潜酝酿，洗尽铅华，缓缓老熟。时光年复一年，在岁月轮回流转中，文王贡酒收获的是一种酒体的醇和，更是一种品格的沉稳，久而弥珍。王存生师傅分享，文王贡酒的独家分蒸，十分讲究配醅和火候，配醅时自上而下，先起面糟再起回渣、三渣、大渣、二渣，分别采用传统老五甑蒸馏，恒温恒火、缓慢蒸馏、分段摘酒，一方面确保了酒质，另一方面也保证了泥窖浓香的原汁原味。其次，对文王酿造技艺传承的基础上，师傅们在日常工作中要充分发挥“传帮带”作用，通过传思想，传经验、传本领，帮助徒弟树立爱岗敬业、敢于拼搏、勇于担当的工作态度和工作作风，促使徒弟加速成长成才。徒弟要虚心学习，勇于实践，努力把师傅传授的业务知识、工作方法运用到工作中，加速成长为骨干人才。

　　匠心酿造，技艺永传，师徒间的情谊在仪式中建立、沉淀。本次“技艺传承拜师仪式”共有32对师徒代表参与。拜师活动中，32名徒弟遵循传统章程，从三道门坎下走向师傅，第一道门坎：今日拜师，希望徒弟们尊重别人，善待别人，诚信为人；第二道门坎：薪火相传，希望徒弟们做事有毅力，坚持不懈第三道门坎：一脉相承，希望徒弟们认真学习、精益求精。通过三道门坎后徒弟向师傅递呈拜师帖、恭行拜师大礼、敬拜师酒，拜师礼成，师徒同心。拜师仪式表达的不仅是尊师重道的情谊，更是对坚守匠心、传承酒脉的匠人精神的敬意与赞赏。一代代文王人都要认真追求每一滴文王贡酒的品质，在成品酒的调制过程中，始终坚持自家酿造，物理勾调、以酒调酒，杜绝使用任何添加剂，真真正正确保文王贡酒的纯天然。

　　拜师礼成后，刘振兴同志向获奖的优秀师徒和新结对师徒表示祝贺，并提出三点希望。一是要深入推进“师带徒”活动。聚焦高质量发展这个首要任务，组织职工群众建功立业、创新创造，围绕中心，服务大局，使名师带徒育人机制成为推动临泉高质量发展的人才蓄水池。二是要持续提升“师带徒”活动的传帮带成效。师傅要倾心传授不藏私，坚持精神与技术“双传承”，徒弟要尊重师重道勤实践，牢记磨我者乃成我之人，师徒共做本领域本行业的排头兵、引领者。三是要持续营造浓厚的“师带徒”活动氛围。为师徒们创造良好的工作环境和便利条件，做好跟踪管理，结合劳动竞赛、岗位练兵、“五小”活动等开展成果检验，培育和选树先进典型，推广先进经验，持续壮大我县知识型、技能型、创新型产业工人队伍，为实现我县争创全省县域经济十强县、争当皖北振兴示范区作出更大的贡献。

　　借着产业工人队伍建设改革的东风，文王公司重视各种技能人才的培养，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，加强各种岗位练兵活动，目前公司有人社部门认定的高级技能人才323人次，中级技能人才260人次，通过师傅对徒弟的言传身教，师傅与徒弟相互尊重、相互支持和帮助，共同为公司发展奋斗，实现个人与企业的共同成长、共同进步。希冀打造一流的工匠队伍、一流的科研团队和一流的管理精英，为文王贡酒提供高质量发展的第一资源。