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今后，不戴口罩进行餐饮服务，已不再是“小节”问题，或许涉嫌违规。据报道，8月21日，市人大常委会党组（扩大）会议召开，会议听取讨论了市人大法制委员会关于《阜阳市餐饮服务从业人员佩戴口罩规定（草案修改稿）》修改情况的汇报。 乍一听，也许不近人情；细品味，却在情理之中。佩戴口罩虽系个人行为，却对公众大有影响，虽然日常生活中，佩戴口罩与否是个人的权利，但是对于特殊行业，特殊环境下，强制要求佩戴口罩，不仅是社会公德心的体现，更是保护公众安全的物理防线。例如在医院里，对于普通就医者而言，主要是通过提醒和建议的方式倡导大众佩戴口罩，但对于一些特殊场合如无菌病房、ICU、传染病区等，对佩戴口罩不仅有具体规定，甚至口罩的规格类型也有严格要求。 俗话说，病从口入。对于餐饮服务行业来说，因关系着消费者的饮食安全，在规范佩戴口罩方面进行严格规范，甚至是以立法的形式进行强制要求，不仅是个人卫生健康所需，更是维护公众健康安全所要。现实生活中，规模较大的酒店餐馆服务人员，大都能够按要求佩戴口罩，然而一些较小的饭馆、路边小吃摊等，则在佩戴口罩提供服务方面不尽如人意。这些既有客观因素如条件简陋等，更有主观因素如卫生意识不强、怕麻烦等。改进这一现象，为消费者提供更安全卫生的饮食服务，仅靠行业自律或者小餐馆的自我约束，显然是不够的。在这里，通过立法的形式，进行强制性要求，就显得尤为必要。 餐饮服务卫生状况良好，是吸引消费者前来就餐的硬指标。试想，谁会愿意到卫生环境脏乱差、苍蝇蚊虫乱飞的地方就餐呢？整齐的着装、卫生的环境、干净的桌椅、良好的服务等，都是餐馆吸引顾客的加分项。 打一个喷嚏，就会有大量的飞沫喷到空气中。据相关方面研究，有些飞沫会达到2米的距离。如果服务人员正在患感冒，那飞沫中的病毒和细菌就会感染周围的人。在诸多提高卫生条件因素里，规范佩戴口罩进行服务，不仅能够减少飞沫病毒等传染类疾病，还能让消费者心理上认可其卫生状况，产生信赖感。这对赢得回头客也好处多多。从这个角度来说，规范佩戴口罩是与增加营业额直接挂钩的，更是酒店提升口碑的重要选项。 佩戴口罩事小，公众安全事大。上述立法一旦获得通过，在具体的执行中，也需要引领社会公众，特别是餐饮服务从业人员积极参与，把法律的强制力与公众的自觉性结合起来。有关职能部门需要通过广泛宣传、积极引导的方式，建立社会公众的自觉意识，让参与服务从业人员主动作为，自觉履行，以高质量立法推动餐饮从业人员养成自觉佩戴口罩的良好习惯，把佩戴口罩这一小切口做成服务群众的“大民生”。 |
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