在阜阳人的餐桌上，麻圆是一种十分寻常的食物。位于颍州区九龙镇绿色食品产业园的安徽蜜香村食品有限公司把它做成拳头产品，源源不断地销往沪苏浙。

　　

　　日前，记者在安徽蜜香村食品有限公司生产基地看到，经过配材料、分剂等环节后，麻圆被一条自动生产线输送到冷库进行冷冻保鲜。

　　

　　“每天可生产麻圆16万个，主要销往沪苏浙的商超、菜市场。”企业负责人刘影介绍，市面上售卖的一些麻圆不仅粘牙而且油腻，她和团队从精选原料入手，反复进行技术攻关，探索各种配料的比例，逐渐掌握了最佳配比和面粉发酵的火候。如今，企业生产的“蜜香村”牌麻圆香味浓、油分少，色泽金黄，香脆爽口，受到消费者青睐。

　　

　　作为地地道道的阜阳人，刘影坚信越是具有家乡特色的小吃越具有市场潜力。麻圆如此，皖北农村许多家庭都会做的焦馍也是如此。刘影组织技术人员反复攻关焦馍工艺，出品的农家风味纯手工绿色生态产品阜阳焦馍，酥脆可口，香气四溢。目前，阜阳焦馍休闲旅游系列产品已跻身安徽省特色旅游商品行列，成为航空食品和旅游产品。

　　

　　如今，该企业生产的焦馍、麻圆、水饺等产品，通过高温灭菌和无菌操作，有效破解了非防腐剂状态下的食品安全和保质期“瓶颈”。凭着过硬的食品质量和准确的销售定位，在没有一名专职销售人员的情况下，通过口口相传，公司的30多种产品在竞争激烈的长三角、河南等地食品市场站稳脚跟，2023年实现销售收入约5000万元。

　　

　　安徽蜜香村食品有限公司是我市绿色食品产业蓬勃发展的缩影。截至5月底，全市累计培育规上农产品加工企业411家，居全省第3位，其中规上食品加工企业256家。

　　

　　一个好项目，就是一个经济增长点。今年，我市建立绿色食品产业重大项目清单，定期调度项目进展情况，阜阳绿色食品产业发展大会签约的43个项目中已开工29个。同时，强化项目全周期服务，用好重点项目要素保障“星期六会商”机制，助推投资31亿元的肉牛全产业链“六个一”工程项目、投资30亿元的皇氏集团智慧化乳制品中央工厂项目等开工建设，投资20亿元的同福大健康食品城、投资16.2亿元的碧根果食品产业园等项目加快实施。

　　

　　在招商方面，我市制定绿色食品产业全景图、布局图等“三图七单”，按“图”索企、循“链”招商，一批项目签约落地。其中，投资21.5亿元的中农吉牧新质融合肉牛产业园和绿色数智肉牛产业园落户颍东，投资20亿元的尚聚贸易高端绿色食品产业一体化智慧示范园区落户阜南并开工建设。