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秋风起，蟹黄肥，又到了吃螃蟹的季节。连日来，记者走访阜城市场发现，相较去年，今年的大闸蟹价格有所下降。中秋节过后，本地农贸市场的大闸蟹价格下降尤为明显，尤其是3两以上的母蟹、4两以上的公蟹等大规格蟹产品降价更多。 不过，市民要想吃到物美价廉的蟹，预计要等一段时间。
经营者展示大闸蟹 农贸市场的大闸蟹降价明显 10月10日一大早，记者在天马农贸市场看到，原本卖小龙虾、鱼类的摊位，纷纷转行做起了大闸蟹生意，吸引市民驻足挑选。 “大闸蟹便宜了，3两的母蟹65元一斤，每只才划十几元！”在紧邻市场大门的一家摊位前，一个做了近10年水产生意的海姓商贩正招揽着顾客。记者看到，母蟹活力十足，捏一下蟹腿、按压蟹壳，硬度都不错，感觉比9月底的蟹明显硬了一些。 海老板介绍，今年大闸蟹9月初上市，9月下旬临近中秋时一度达到最高价，当时3两规格的母蟹80多元一斤，而现在一斤还不到70元，且有继续下降的趋势。 “今年，大闸蟹价格整体较去年降了20%以上，不过市民的消费能力似乎也有所下降。”海老板说，中秋节过后的这几天，他的摊位日销量仅为200斤左右，而中秋节前夕日销量为1000多斤。 在新世纪农贸市场，大闸蟹的价格同样有所回落。“9月中下旬，2两规格的母蟹每斤40元，现在降到每斤30元；3两以上的从每斤80多元，降到了60元以下。”新世纪农贸市场相关工作人员表示，接下来，随着大闸蟹大量上市，预计价格会进一步回落。 商超大闸蟹价格走势依然平稳 不过，记者采访了解到，我市各大商超的大闸蟹价格走势较为平稳。 当天上午，记者在大润发超市看到，在售的大闸蟹或放在水池中，或摆在加冰的货架上，有2两、2.5两、3两母蟹和3两公蟹等多种规格，产地分为本地和江苏兴化，但价格差别很大，最便宜的2两规格的公蟹每斤49.8元，最贵的3两规格的江苏兴化大闸蟹划180多元一斤。但目前价格与上个月基本持平，较去年同期略有下降。 大润发相关负责人表示，大的论只卖、小的论斤卖。目前本地3家分店均没有接到降价的通知。 随后，记者又了解了阜阳华联超市、蟹都汇专卖店的大闸蟹价格，相关工作人员均表示暂时没有降价的计划。 想要吃到物美价廉的大闸蟹还要再等等 多年来，位于颍东区的仙阳养殖基地一直养殖大闸蟹。该养殖基地负责人程家福告诉记者，今年的大闸蟹每斤批发价比去年降了3-5元不等，其中3两以上的母蟹、4两以上的大规格大闸蟹降得较多，每斤降了5元多。预计10月中下旬到11月集中上市期，价格会进一步回落。 “去年中秋节为9月中上旬，大闸蟹的成熟度大部分尚未达标，而今年中秋节在9月底，同一时间大闸蟹大量上市，市场较为饱和，导致价格回落。”程家福表示，今年气候适宜，春夏季既没有持续的高温干旱，也没有特别明显的降水，比较适合大闸蟹生长，量多、品质个头也大一些。 程家福介绍，母蟹吃蟹黄，公蟹吃蟹肉，每年9月到11月是吃蟹的黄金时间。眼下，母蟹蟹黄最香，是吃母蟹的好时机。等到11月初，日均温度下降到10℃左右，公蟹就会大量成熟上市。公蟹肉质鲜美可口，捕捞期可持续到年前，而且公蟹产量占年总产量的70%以上。这也意味着，爱吃大闸蟹的市民从11月直到明年春节前，都可以吃到性价比高的优质蟹。 |
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